L'équipe d'animation communique au prestataire le nombre de repas prévus pour chaque jour de la semaine le vendredi précédent la semaine concernée.
La
confirmation de la commande des repas se fait tous les matins, entre
8h30 et 9h00 par le secrétariat de mairie en période scolaire ou par un
membre de l'équipe pendant les centres de loisirs en fonction du nombre
d'enfants inscrits le midi et de toutes modifications liées à des
absences (maladies, etc...) en précisant les repas liés à des régimes
alimentaires spécifiques.
Les
menus équilibrés sont élaborés et préparés par la société Sodexo ; la
livraison se fait en liaison chaude chaque jour en fin de matinée. La
cuisine est équipée d'un réfrigérateur et d'un
four qui permettent tous deux de maintenir la température selon la
nature des aliments.
L'équipe d'animation complète une
fiche de suivi journalière où sont notés le relevé des températures, les problèmes
éventuels, les remarques diverses...
En cas de régime spécifique, type allergie, si le menu du jour ne convient pas aux besoins de votre enfant, vous avez la possibilité de fournir un panier repas (seulement deux heures de périscolaire seront facturée).
Un protocole d'accueil individualisé (PAI) devra être mis en place afin d'assurer la sécurité de votre enfant.
Cliquer sur le lien pour visionner le détail du menu
>> Menus
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